数据集概述
本数据集包含塞尔维亚国家主管部门监测的动物及动物产品中兽药残留及其他物质的检测结果，覆盖2020-2023年数据。监测对象包括牛、猪、羊等动物及牛奶、鸡蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫和爬行动物样本。数据按年度打包，用于评估食品安全合规性及消费者暴露风险。
文件详解
- 年度监测数据压缩包
- 文件名称：VMPR_2020_RS.ZIP、VMPR_2021__RS.ZIP、VMPR_2022_RS.ZIP、VMPR_2023_RS.ZIP
- 文件格式：ZIP
- 内容说明：各年度塞尔维亚动物及动物产品兽药残留监测的实验室检测结果，包含样本类型、检测物质、残留量、合规性判定等核心信息，具体字段需解压后查看原始数据结构。
数据来源
欧洲食品安全局（EFSA），由塞尔维亚肉类卫生与技术研究所（Institute of Meat Hygiene and Technology）提供2022-2023年数据
适用场景
- 食品安全风险评估：分析塞尔维亚动物源性食品中兽药残留水平，评估消费者暴露风险
- 兽药使用合规性监测：检测非法用药或超最大残留限量的违规情况，支持监管决策
- 动物源性食品国际贸易监管：为塞尔维亚动物产品进出口的残留控制提供数据支撑
- 食品供应链安全管理：追踪不同生产加工环节的残留分布，优化供应链质量控制
- 公共卫生政策制定：基于残留监测结果完善兽药使用规范及食品安全法规
