数据集概述
本数据集为欧洲食品安全局（EFSA）提交的食品饲料中Glycoalkaloids风险评估更新数据，包含原始发生数据集及膳食暴露评估附录表格，涉及食品饲料中Glycoalkaloids的存在数据、膳食暴露评估及相关统计对比，支持食品安全风险分析。
文件详解
- 文件名称：Glyco_Occ_Zenodo.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射介绍：符合EFSA SSD模型的原始发生数据集，含LANG、SAMPCOUNTRY、ORIGCOUNTRY、PROCCOUNTRY、EFSAPRODCODE等字段，另增issue（清洁问题）、action（处理措施）列记录数据清洗情况
- 文件名称：Annex_GA_June 2020_FINAL.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：含7个附录表格，包括急性膳食暴露评估用膳食调查（Table A.1）、食品类别结果与样本数（Table A.2）、排除分析结果及标准（Table A.3）、最终数据集中α-查茄碱和α-茄碱含量（Table A.4）、欧洲淀粉协会饲料与马铃薯数据（Table A.5）、调查急性评估详情（Table A.6）、均匀与正态分布暴露结果对比（Table A.7）
数据来源
EFSA（欧洲食品安全局）提交的食品饲料中Glycoalkaloids风险评估数据
适用场景
- 食品安全风险评估：分析食品饲料中Glycoalkaloids的存在水平及对人体的膳食暴露风险
- 食品污染物监测：基于食品类别样本数据，监测不同来源食品中Glycoalkaloids的污染情况
- 膳食暴露模型研究：对比不同分布模型（均匀/正态）在风险评估中的应用效果
- 饲料安全研究：结合欧洲淀粉协会数据，分析饲料中Glycoalkaloids的风险水平
- 数据清洗方法参考：通过原始数据集的issue与action字段，了解食品污染物数据的标准化处理流程
