红酒质量评分简化数据集-trusepkay
数据来源：互联网公开数据
标签：红酒,质量评分,数据集,葡萄酒,简化分类,数据分析,食品科学
数据概述：
本数据集基于常见的红酒质量数据集进行了一定的修改。在原有数据的基础上，新增了一列，将“质量”列的评分范围从6个等级简化为3个等级，从而改善了数据的分布情况。数据包含了红酒的各种化学属性信息，如固定酸度、挥发性酸度、柠檬酸、残糖、氯化物、游离二氧化硫、总二氧化硫、密度、pH值、酒精含量等，以及对应的简化后的质量评分。
数据字段包括：
- fixed_acidity：固定酸度
- volatile_acidity：挥发性酸度
- citric_acid：柠檬酸
- residual_sugar：残糖
- chlorides：氯化物
- free_sulfur_dioxide：游离二氧化硫
- total_sulfur_dioxide：总二氧化硫
- density：密度
- pH：pH值
- sulphates：硫酸盐
- alcohol：酒精含量
- quality：原始质量评分（6个等级）
- simplified_quality：简化后的质量评分（3个等级）
数据用途概述：
该数据集适用于红酒质量分析、葡萄酒酿造工艺研究、食品科学教育等多个场景。研究人员可以通过此数据集进行红酒质量特征的探索，分析不同化学成分对红酒质量的影响；教育机构可以利用此数据集进行数据分析和统计学的教学；同时，对于葡萄酒酿造行业的从业者来说，该数据集也是优化酿造工艺、提升产品质量的重要参考资料。
