可可豆风味分析数据集FlavorsofCacaoDataset-sidyking
数据来源:互联网公开数据
标签:可可豆,风味,巧克力,数据集,感官分析,质量评估,行业分析,食品科学
数据概述: 该数据集包含了来自 Kaggle 的可可豆风味数据,记录了不同产地,品种和处理方式的可可豆的感官评价信息。主要特征如下:
时间跨度:数据记录的时间跨度不明确,但包含了多个年份的可可豆评价数据。
地理范围:数据涵盖了全球范围内的可可豆产地,包括但不限于非洲,南美洲和亚洲。
数据维度:数据集包括可可豆的产地,品种,烘焙商,评价年份,口味描述,风味评分,口感,余味等信息。
数据格式:数据提供CSV格式,便于进行数据分析和处理。
来源信息:数据来源于 Kaggle 平台,由用户收集和整理,已进行初步的结构化。
该数据集适合用于食品科学,感官分析,巧克力行业研究等领域,特别是在可可豆风味评估,产地风味差异分析等任务中具有重要价值。
数据用途概述: 该数据集具有广泛的应用潜力,特别适用于以下场景:
研究与分析:适用于可可豆风味与产地,品种,处理方式等因素的关系研究,如风味特征的统计分析,风味预测模型的构建等。
行业应用:可以为巧克力生产商,可可豆贸易商等提供数据支持,特别是在原料采购,产品开发和质量控制等方面。
决策支持:支持巧克力生产商进行原料选择,产品配方优化,以及市场推广策略制定。
教育和培训:作为食品科学,感官分析等课程的辅助材料,帮助学生和研究人员深入理解可可豆风味特征,感官评价方法以及相关数据分析技术。
此数据集特别适合用于探索可可豆风味的形成机制和影响因素,帮助用户实现风味预测,质量评估和产品优化等目标,为巧克力行业提供数据驱动的决策支持。