蓝莓水提物生物活性化合物提取数据集

数据集概述

该数据集记录了以水为唯一溶剂的蓝莓（Vaccinium corymbosum）水提过程中，时间与温度对生物活性化合物提取效果的影响，核心呈现温度和提取时间与化合物得率的关联规律。

文件详解

• 文件名称：Blueberries bioactive compounds extraction data.xlsx
• 文件格式：Excel（.xlsx）
• 内容说明：包含蓝莓水提实验中温度、提取时间与生物活性化合物得率的对应数据，未提供具体字段映射的预览信息。

适用场景

• 食品科学研究：分析提取参数对蓝莓生物活性成分得率的影响规律
• 农产品加工优化：优化蓝莓功能性成分提取的工艺参数
• 天然产物开发：为蓝莓相关保健品或功能食品的原料提取提供数据支持