数据集概述
本数据集包含2017至2020年欧洲十一个国家（奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、意大利、荷兰、波兰、罗马尼亚、西班牙、英国）的植物性食品销售数据，以Excel文件存储，覆盖肉类和乳制品替代品的销售价值、销量等核心指标，总计十一份文件。
文件详解
- 国家销售数据文件
- 文件名称：以国家名称+周次标识（如France CW40.xlsx、Belgium CW40.xlsx等）
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含通用核心变量，如欧元价值（Value in Euros）、公斤/升体积（Volume in KG/LIT）、销售单位体积（Volume in Selling Units），针对各零售区域特定的肉类和乳制品替代食品产品。
数据来源
Nielsen Market Track
适用场景
- 食品市场趋势分析: 研究2017-2020年欧洲植物性食品市场的规模变化、增长趋势及区域差异。
- 零售行业产品策略: 分析肉类和乳制品替代品的销售表现，为食品零售企业的产品引进、库存管理提供数据支持。
- 消费行为研究: 洞察欧洲消费者对植物性食品的购买偏好和消费习惯变化。
- 市场报告数据支撑: 作为植物性食品市场规模相关报告的基础数据来源，辅助政策制定或行业研究。
