乔治王朝餐桌三千道菜数据集1788_1813

数据集概述

该数据集收录了1788-1813年英国乔治三世、夏洛特王后及摄政王等王室成员的餐饮记录，包含超四千餐次、四万份菜品及三千余种食谱的结构化转录数据，反映当时王室饮食文化与多元烹饪影响。

文件详解

• Three Thousand Dishes - Dataset.xlsx：Excel格式数据文件，记录王室每日餐饮的菜品名称、食谱及食用场景等结构化信息
• Three Thousand Dishes - Appendices.pdf：PDF格式附录文件，包含数据处理方法论说明及使用建议

适用场景

• 饮食文化史研究：分析18-19世纪英国王室饮食结构与烹饪风格演变
• 社会史研究：探究王室消费模式与宫廷生活的物质文化特征
• 历史人类学：研究多元文化对乔治王朝烹饪传统的影响路径
• 数字人文应用：作为历史餐饮大数据分析的基础数据集