食品食谱与营养成分数据集FoodRecipesandNutritionalContentDataset-ignacioporras
数据来源：互联网公开数据
标签：食品营养，食谱，数据集，健康饮食，数据分析，食品科学，机器学习，生活服务
数据概述： 该数据集包含来自多个在线食谱平台和营养数据库的食品食谱及其营养成分数据，记录了各类食品的原料组成和营养含量。主要特征如下：
时间跨度：数据记录的时间范围从2010年到2023年。
地理范围：数据涵盖了全球多个国家和地区的食谱，包括亚洲，欧洲，北美等地的传统及现代食品。
数据维度：数据集包括食谱名称，原料清单，烹饪步骤，热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等营养成分数据。部分数据还包括食材重量，烹饪时间等附加信息。
数据格式：数据提供CSV格式，方便进行数据分析和处理。
来源信息：数据来源于公开的食谱网站和营养数据库，已进行标准化和清洗。
该数据集适合用于食品营养研究，健康饮食分析，食谱开发及机器学习模型训练等领域，特别是在营养配餐，食谱推荐及食品成分分析等任务中具有重要价值。
数据用途概述： 该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于食品营养学，健康饮食及烹饪科学等学术研究，如营养成分分析，食谱优化研究等。
行业应用：可以为餐饮业，健康食品行业提供数据支持，特别是在营养配餐，食谱开发及食品成分分析方面。
决策支持：支持食品营养管理，健康饮食指导及食品配方优化，帮助用户制定科学的饮食计划和食谱设计。
教育和培训：作为食品科学，营养学及健康饮食课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食品营养成分及健康饮食原则。
此数据集特别适合用于探索食品营养成分与饮食健康的关系，帮助用户实现科学的食谱设计，营养配餐及健康饮食指导，促进健康生活方式的推广。
