手工艺品甜点可追溯性数据集TraceabilityDataArtisanSweetsDataset-cristianheidelberg
数据来源：互联网公开数据
标签：食品追溯，手工艺品，甜点，数据集，供应链，质量控制，食品安全，消费者信任
数据概述： 该数据集包含来自手工艺品甜点生产商的可追溯性数据，记录了甜点从原材料采购到成品销售的全过程信息。主要特征如下：
时间跨度：数据记录的时间范围从2020年到2023年。
地理范围：数据覆盖了多个手工艺品甜点生产厂家的供应链，涵盖原材料产地，生产地和销售地。
数据维度：数据集包括甜点的生产批次，原材料来源，生产日期，保质期，生产工艺，质检报告，销售渠道等信息。
数据格式：数据提供CSV格式，方便进行分析和处理。
来源信息：数据来源于手工艺品甜点生产商的公开资料，并已进行标准化和清洗。
该数据集适合用于食品追溯，质量控制，供应链管理等领域的研究和应用，特别是在食品安全监管，消费者信任建立等方面具有重要价值。
数据用途概述： 该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于食品供应链，质量控制，食品安全等学术研究，如甜点生产过程的可追溯性分析，原材料来源研究等。
行业应用：可以为手工艺品甜点生产商，食品监管机构提供数据支持，特别是在供应链管理，质量控制与食品安全监管方面。
决策支持：支持甜点生产过程的优化和风险控制，帮助生产厂家制定科学的原材料采购，生产工艺和销售策略。
教育和培训：作为食品科学，供应链管理课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食品追溯，质量控制及相关分析方法。
此数据集特别适合用于探索手工艺品甜点生产的可追溯性规律与趋势，帮助用户实现供应链透明化，质量控制和食品安全监管，提升消费者信任和品牌价值。
