Sicilian_Coffea_arabica_L_西西里咖啡叶化学成分分析数据集_2025

数据集概述

本数据集为研究西西里咖啡叶作为新型食品成分的化学特征而生成，包含咖啡叶的化学分析数据。数据源自投稿至Future Food期刊的相关研究，支持对咖啡叶化学成分的系统性分析，为其食品应用提供科学依据。

文件详解

• 文件名称：Database_coffee_leaves.xlsx
• 文件格式：XLSX
• 字段映射介绍：包含西西里咖啡叶的化学分析数据，具体字段需基于文件实际内容确定，推测可能涵盖化合物名称、含量、检测方法等与咖啡叶化学特征相关的信息。

数据来源

研究论文“Unveiling the chemical profile of Sicilian Coffea arabica L. leaves as novel food ingredient”（投稿至Future Food期刊，2025年6月）

适用场景

• 新型食品成分开发: 分析西西里咖啡叶的化学组成，评估其作为新型食品原料的潜力。
• 咖啡叶营养价值研究: 探究咖啡叶中功能性成分的种类与含量，为营养评估提供数据支持。
• 食品科学研究: 支持咖啡叶在食品加工、功能性食品开发等领域的应用研究。
• 农业资源利用分析: 研究咖啡叶的化学特征，推动咖啡种植副产品的高值化利用。