"英文标题：China Edible Salt Quality Sampling Unqualified Batch Traceability Dataset_2023
数据集概述
聚焦2023年中国食用盐质量抽检不合格批次的信息与溯源数据，覆盖食用盐生产、流通全链条的质量违规记录及追溯要素。数据按抽检批次组织，颗粒度细化至单批次、单品种、单环节层级，包含不合格项目、生产企业、流通节点、溯源路径等核心维度。数据口径符合食品质量安全监管的国家标准，字段定义对应《食用盐质量安全监督管理办法》的要求。
该数据集是识别食用盐质量风险点、追溯问题源头的基础资源。不合格批次信息可直接映射至生产工艺缺陷、流通存储违规等环节，为监管部门精准定位风险主体、优化抽检覆盖策略提供支撑；溯源数据则支持全链条质量责任界定，对保障食用盐消费安全、规范行业生产经营行为具有关键作用。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
sampling_batch_id：抽检批次编号，唯一标识单次不合格抽检事件，遵循监管部门统一编码规则unqualified_item：不合格项目，指不符合国家标准的质量指标，如碘含量、氯化钠纯度、重金属残留等producer_info：生产企业信息，含企业名称、注册地址、生产许可证编号等主体资质数据traceability_chain：溯源链条，记录食用盐从生产车间到抽检点位的全流程节点（如生产批次、仓储地点、配送企业）sampling_link：抽检环节，指发现不合格的流通节点，如生产企业出厂、批发市场、零售终端等sampling_date：抽检日期，格式YYYY-MM-DD，指实施质量抽检的实际日期
适用场景
- 市场监管部门定位食用盐质量高风险区域与环节，优化年度抽检计划
- 食用盐生产企业排查同类产品的工艺与质量管控漏洞，改进生产流程
- 食品安全研究机构分析食用盐质量违规的类型分布与地域特征
- 流通企业追溯涉事批次的流转路径，快速实施召回处置
- 消费者权益保护组织监测食用盐质量安全态势，发布风险提示"
