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ASF2024_POP_EXTRACTION_HR_克罗地亚猪群数据_补充报告
数据集概述 本数据集为欧盟非洲猪瘟流行病学年度分析报告的补充数据，包含克罗地亚地区的猪群数据，用于支持非洲猪瘟相关的疫病监测与防控研究，由兽医与食品安全总局提供，共包含一个文件。 文件详解 文件名称：ASF2024_POP_EXTRACTION_HRxlsx.xlsx 文件格式：XLSX...
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VMPR_Croatia_动物及动物产品兽药残留监测结果数据集2017_2023
数据集概述 本数据集包含克罗地亚国家主管部门2017年至2023年对活体动物及动物产品中兽药残留及其他物质的监测结果，覆盖牛、猪、羊、禽、水产、奶、蛋、蜂蜜等样本，2023年新增肠衣、昆虫、爬行动物样本，数据按年度归档，用于评估食品安全合规性。 文件详解 年度监测数据压缩包...
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Lithuania_VMPR_兽药残留及其他物质监测结果数据集2017_2023
数据集概述 本数据集包含立陶宛国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留和其他物质的监测结果，覆盖2017至2023年。数据涵盖牛、猪、羊、禽、奶、蛋、蜂蜜等多种样本类型，2023年新增肠衣、昆虫和爬行动物样本，依据欧盟相关法规开展靶向、随机及疑似样本检测，记录合规性结果。 文件详解 压缩文件...
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柱状黄单胞菌_2003至2010年间基于水产养殖环境的细菌毒力与竞争进化实验数据
数据集概述 本数据集记录了水产养殖环境中细菌进化的实验结果，聚焦全球重要鱼类病原菌柱状黄杆菌（Flavobacterium columnare）在集约化养殖条件下毒力、生长及竞争能力的变化。包含2003-2010年养殖场病害暴发菌株特征，以及2010年暴发期间养殖场进水与出水菌株的生长对比数据，共3个Excel文件。 文件详解...
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Listeria_Dataset_牛奶加工链李斯特菌污染与零售商净化能力研究原始数据
数据集概述 本数据集为研究“牛奶加工链中李斯特菌污染及小型牛奶零售商净化能力”的原始数据，包含一份Excel文件，记录了相关实验或调查的原始数据，可用于分析乳制品加工环节的微生物污染状况及净化措施效果。 文件详解 文件名称：Data_listeria_ijfc.xlsx 文件格式：XLSX...
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VMPR_Results_Sweden_兽药残留及其他物质监测数据2017_2023
数据集概述 本数据集包含瑞典国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留及其他物质的监测结果。数据覆盖2017-2023年，涉及牛、猪、羊等多种动物及奶、蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫、爬行动物样本，用于评估食品安全合规性及公共健康风险。 文件详解 文件名称：VMPR_2022_SE.ZIP 文件格式：ZIP...
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Pais_et_al_2025_Food_Control_海螺与海星河豚毒素污染研究数据集
数据集概述 本数据集来自发表于《Food Control》的研究，记录了海螺和海星两种物种的河豚毒素年度流行率相关数据，包括采样元数据、毒素浓度检测结果，以及检测方法的定量限和检出限，为研究海洋生物毒素污染及食品安全风险提供基础数据。 文件详解 文件名称：Pais_et_al_2025-dataset.xlsx 文件格式：XLSX...
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EFSA_ECDC_Based_2015欧盟抗菌药物耐药性沙门氏菌大肠杆菌ESBL流行率数据
数据集概述 本数据集是2015年欧盟抗菌药物耐药性（AMR）总结报告配套的可视化工具证据库，包含欧盟成员国动物和人类来源沙门氏菌耐药性发生情况、动物来源大肠杆菌耐药性发生情况，以及动物和肉类中产超广谱β-内酰胺酶（ESBL）大肠杆菌的流行率数据，用于支撑报告的可视化展示。 文件详解 文件名称：2015 EUSR on AMR_DataVis...
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Agro_ecological_Based布鲁塞尔保护区农业生态种植调查案例数据
数据集概述 本数据集包含布鲁塞尔首都大区发起的保护区农业生态种植调查结果，通过英、法、荷三语在线问卷收集并识别出76个西欧保护区内的农业生态种植案例，是研究保护区同时支持食品安全与生物多样性的参考资料。 文件详解 文件名称：Survey data Agro-ecological farming in Protected Areas.xlsx...
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VMPR_Results_Slovenia_兽药残留监测数据_2017_2023
数据集概述 本数据集包含斯洛文尼亚国家主管部门对活体动物及动物产品（包括牛、猪、羊等动物及奶、蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫、爬行动物样本）中兽药残留及其他物质的监测结果，覆盖2017至2023年数据，旨在通过合规性监测保障食品安全。 文件详解 年度监测结果压缩文件...
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INVITED_REVIEW_Based_牛奶中抗菌药物耐药基因十年系统综述数据
数据集概述 本数据集为《INVITED REVIEW: Antimicrobial Resistance Genes in Milk: a 10-year-systematic review and critical comment》的补充数据，整合了原始研究中的相关信息，用于支撑牛奶中抗菌药物耐药基因的十年系统综述分析。 文件详解...
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EFSA_NGT_Flash_Poll_新基因组技术公众认知与态度调查数据2021
数据集概述 本数据集是欧洲食品安全局（EFSA）委托开展的新基因组技术（NGTs）公众调查数据，涵盖欧盟24个成员国及挪威公众对食品安全的关注、对NGTs的认知与态度，包括NGTs的知晓度、信息兴趣点及环境健康影响感知等内容，共8900份有效问卷。 文件详解 文件名称：NGT flash poll EFSA.xlsx 文件格式：XLSX...
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Karpetal_Based_加州有机农场农业实践对害虫控制及生菜产量影响研究数据
数据集概述 本数据集为加州中央海岸有机农场的景观尺度田间实验数据，探究食品安全导向的农业实践（堆肥应用、半自然植被移除）对害虫控制服务、生菜产量及节肢动物多样性的影响，包含实验数据及说明文档。 文件详解 数据文件： 文件名称：Karpetal_PestControl_Data.xlsx 文件格式：XLSX...
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Annexes_Source_农药残留膳食暴露累积评估输入输出数据集2014_2018
数据集概述 本数据集包含2014-2016与2016-2018两个参考期的农药残留膳食累积暴露评估的输入与输出数据，涉及对甲状腺有慢性影响及对神经系统有急性影响的四类农药累积评估组（CAG-TCP、CAG-TCF、CAG-NAN、CAG-NAM），共八个文件。 文件详解 输入数据文件（Annex A系列）...
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EU_One_Health_英国_欧盟2020人畜共患病报告补充样本流行率数据_2021
数据集概述 本数据集为补充欧盟2020年人畜共患病报告的英国样本流行率数据，包含依据2003/99/EC指令收集的人畜共患病及病原体监测数据，覆盖欧盟相关法规要求的食品中致病性微生物等监测内容，为英国地区人畜共患病防控提供数据支持。 文件详解 文件名称：SSD2_Prev20_GB_20211208.zip 文件格式：ZIP（压缩包）...
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EFSA_2024_Zoonoses_Data_Reporting_Catalogues
数据集概述 本数据集为欧洲食品安全局（EFSA）用于2024年人畜共患病数据报告的目录文件，以Excel格式提供，便于使用和参考。数据集仅包含一个文件，无目录层级划分，不涉及训练/测试、数据/标签或原始/处理数据的拆分。 文件详解 文件名称：Zoonoses_detailed_catalogues_for_2024_data.xlsx...
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contaminanti_microbiologici_食品基质样本微生物污染物分析数据
数据集概述 本数据集包含食品基质样本的微生物污染物分析数据，记录食品样本中微生物污染物的相关检测信息，为食品安全检测领域提供结构化数据支持，共包含一个文件。 文件详解 文件名称：PARAM_14.30_TERM_MIC.xlsx 文件格式：XLSX 字段映射介绍：未提供具体字段预览，推测包含食品基质样本的微生物污染物检测参数、检测结果等相关结构化数据...
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EFSA_2021_Zoonoses_Data_Reporting_Catalogues
数据集概述 本数据集为欧洲食品安全局（EFSA）用于2021年人畜共患病数据报告的目录文件，以Excel格式提供，便于使用和参考。数据集仅包含一个文件，无目录层级划分，主要用于辅助2021年人畜共患病数据的规范报告工作。 文件详解 文件名称：Zoonoses_detailed_catalogues_for_2021_data.xlsx...
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Deliverable_5_5_Based_手工发酵食品病原体与微生物群命运研究原始数据库
数据集概述 本数据集为Workpackage 5命运研究的交付成果5.5，包含手工发酵食品病原体与微生物群生长存活的元数据及原始数据，以电子表格形式呈现，共2个文件，可用于食品微生物相关研究分析。 文件详解 文件名称：5.5 Database of Challenge Tests.xlsx 文件格式：XLSX...
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VMPR_Ireland_Based_动物及动物产品兽药残留监测结果数据2017_2023
数据集概述 本数据集包含爱尔兰国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留和其他物质的监测结果，覆盖2017至2023年。数据来源为爱尔兰农业、食品与海洋部提交的年度监测计划报告，涉及牛、猪、羊等动物及牛奶、鸡蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫和爬行动物样本。数据集共7个归档文件，用于评估食品链中兽药残留合规性与公共卫生风险。 文件详解...
