数据集 - 海数据

营养性食用昆虫的微量和宏量营养素数据集

2026年2月10日 30 171 128

数据集概述本数据集通过收集相关已发表论文中关于食用昆虫营养价值的现有信息整理而成。数据对每种昆虫的宏量营养素（蛋白质、脂质等）和微量营养素（矿物质、维生素等）信息进行标准化处理，所有列的变量或描述符采用统一单位，每条记录均附有来源论文的DOI引用，便于读者获取原始资料。数据集包含4个文件。文件详解主数据集文件文件名称：insect...

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农艺生物强化微绿菜的营养与植物化学特性研究数据

2026年2月1日 30 195 158

数据集概述本数据集为论文“Agronomic Biofortification of Microgreens: Effects of Magnesium Sulfate on Nutrient Composition and Phytochemical...

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Diaita_Recipes_Based癌症患者治疗期饮食管理食谱数据

2026年1月26日 0 71 2

数据集概述本数据集是专为癌症患者设计的饮食管理资源，聚焦患者治疗期间及治疗后的饮食挑战，针对恶心、食欲减退等治疗副作用提供适配食谱。包含每份食谱的宏量与微量营养成分（经营养计算算法得出）及过敏原信息，由Alicia基金会与Bestiario在Diaita项目下合作创建。文件详解文件名称：recipes.xlsx 文件格式：XLSX...

CAM_Asthma_Based_人群哮喘患者补充替代疗法与控制关联研究数据

2026年1月20日 30 144 15

数据集概述本数据集来源于一项基于人群的研究，核心内容为哮喘患者补充替代疗法（CAM）使用情况及其与哮喘控制水平、控制药物摄入的关联数据。研究覆盖加拿大不列颠哥伦比亚省两个普查区的486名自报医生确诊哮喘患者，可用于分析CAM使用的流行特征及相关影响因素。文件详解文件名称：CAMpaper_fulldata.xlsx 文件格式：XLSX...

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HiStabJuice_WP5_Based草莓_nectar_多处理分析数据集

2026年1月19日 30 73 19

数据集概述本数据集是HiStabJuice项目WP5的一部分，包含草莓 nectar经欧姆加热、脉冲电场、高压处理和热处理等四种等效5-log降低处理后的分析数据，涵盖未处理样品及4℃下储存0天、30天、60天的样品，涉及维生素、多酚、酶活性、颜色参数、香气化合物和花青素六大类指标，共6个Excel文件。文件详解...

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Diet_tester_Sweden_基于Excel的瑞典膳食可持续性与营养模拟工具数据_Version1

2025年12月30日 30 109 80

数据集概述本数据集为基于Excel的瑞典膳食测试器工具，用于模拟不同瑞典膳食方案的环境可持续性和营养成分。该工具用于论文《From “good for people” to “good for people and planet” – placing health and environment on equal footing when...

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Kutlimurotova_Ruhiya_Hakimboyevna_健康营养补充剂研究主题完整数据

2025年12月23日 30 102 59

数据集概述该数据集包含一份关于健康与营养补充剂的文档，涉及维生素、免疫增强、抗氧化系统、抗衰老及B5维生素等内容，以PDF格式呈现。文件详解文件名称: Kutlimurotova Ruhiya Hakimboyevna.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 内容概述:...

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胡萝卜中维生素的测定及其对人体健康的有益影响数据集

2025年12月10日 30 202 184

数据集概述本数据集围绕胡萝卜中维生素的测定方法及其对人体健康的有益影响展开，核心内容为相关主题的研究文档，为了解胡萝卜维生素成分与健康价值提供参考。文件详解文件名称: Saminov Khusniddin.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...

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法国CIQUAL食物成分表数据集2020

2025年12月8日 30 143 26

数据集概述该数据集是法国CIQUAL食物成分数据库2020年版本，包含三千一百八十五种食物的六十七项成分数据，涵盖碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及能量等核心指标，为食物营养成分分析提供基础数据支持。文件详解数据文件： Table Ciqual 2020_FR_2020 07...

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法国食品成分数据库2020

2025年12月6日 30 15 14

数据集概述该数据集是法国ANSES机构下属CIQUAL运行的食品成分数据库2020年版本，包含法国消费的3185种食品的67项营养成分数据，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及能量等，为食品营养研究提供基础数据。文件详解该数据集包含2个文件，具体说明如下： - 文件名称: Table Ciqual...

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美国奶制品营养成分分析数据集

2025年6月20日 30 61 21

数据简介：本数据集包含美国农业部（USDA）标准数据库中部分奶制品的详细营养成分信息，涵盖黄油和多种奶酪产品。每条记录代表一种具体食品类型，其营养信息基于可食部分的100克测量。字段定义： ndb_no：食品编号，USDA食品数据库中的唯一标识 short_desc：食品简要描述 water_g：水分含量（克） energy_kcal：能量（千卡）...

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营养成分分析卡路里数据集NutritionAnalysisCalorieDataset-nimrodlevy

2025年4月29日 30 146 2

营养成分分析卡路里数据集NutritionAnalysisCalorieDataset-nimrodlevy 数据来源：互联网公开数据标签：营养学, 食物成分, 卡路里, 膳食分析, 营养数据, 宏量营养素, 维生素, 矿物质数据概述：...

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营养成分食物数据库NutritionFoodDatabase-tayyababdullah333

2025年4月29日 30 117 20

营养成分食物数据库NutritionFoodDatabase-tayyababdullah333 数据来源：互联网公开数据标签：营养学, 食物成分, 营养分析, 食物数据库, 卡路里, 蛋白质, 维生素, 矿物质数据概述：该数据集包含来自公开来源的食物营养成分信息，记录了多种食物的营养指标。主要特征如下：...