数据集概述
本数据集包含食品检测相关的协议文件，涵盖微生物检测（如大肠菌群、嗜温菌等）和成分分析（如蛋白质、纤维等）两类内容，所有协议均基于哥伦比亚相关法规制定，共包含9个文件，为食品检测提供标准化操作参考。
文件详解
- 微生物检测协议文件（共6个，格式均为docx）
- Coliforms-the protocol for the determination of coliforms present in food according to the colombian regulations is presented..docx：基于哥伦比亚法规的食品中大肠菌群测定协议
- Mesophiles the protocol for the determination of mesophiles present in food according to the colombian regulations is presented..docx：基于哥伦比亚法规的食品中嗜温菌测定协议
- Bacillus cereus-the protocol for the determination of Bacillus cereus present in food according to the colombian regulations is presented..docx：基于哥伦比亚法规的食品中蜡样芽孢杆菌测定协议
- Staphylococcus aureus-the protocol for the determination of Salmonella present in food according to the colombian regulations is presented..docx：基于哥伦比亚法规的食品中沙门氏菌测定协议（文件名标注为金黄色葡萄球菌，内容为沙门氏菌）
- Fungi and yeasts-the protocol for the determination of fungi and yest present in food according to the colombian regulations is presented..docx：基于哥伦比亚法规的食品中真菌和酵母测定协议
- 成分分析协议文件（共3个，格式均为docx）
- Protocol FiberThe protocol for fiber determination is presented.docx：纤维测定协议
- Protocol Protein-The protocol for protein determination is presented.docx：蛋白质测定协议
- Protocol Lipid- The protocol for lipds determination is presented.docx：脂质测定协议
适用场景
- 食品微生物检测标准化操作: 用于食品生产企业或检测机构按照哥伦比亚法规开展大肠菌群、嗜温菌等微生物指标的检测
- 食品成分分析参考: 为食品成分中蛋白质、纤维、脂质等指标的测定提供操作规范
- 食品质量控制体系建设: 辅助食品企业建立符合哥伦比亚法规要求的质量检测流程
- 食品检测人员培训: 作为食品检测岗位人员的操作培训教材，确保检测操作的一致性
- 食品法规合规性验证: 帮助相关机构验证食品检测方法是否符合哥伦比亚当地法规要求
