Coffee_Bioprocessing_细菌生物处理对咖啡生豆成分影响实验数据

数据集概述

本数据集包含咖啡生豆成分受特定细菌生物处理影响的实验数据，涵盖3组实验的原始计算文件和统计分析文件，以及配套R语言分析代码，共6个文件，用于支撑相关研究的数据分析与验证。

文件详解

• 原始数据文件
• 文件名称：Ex2_raw data.xlsx、Ex3_raw data.xlsx
• 文件格式：XLSX
• 字段映射介绍：分别对应实验2（特定菌株咖啡发酵）、实验3（时间对单一菌株发酵的影响）的原始数据记录
• 统计文件
• 文件名称：Statistics_data.xlsx
• 文件格式：XLSX
• 字段映射介绍：基于实验数据完成统计分析的汇总结果文件
• 分析代码文件
• 文件名称：Ex1_stat.R、Ex2 stat.R、Ex3 stat.R
• 文件格式：R
• 字段映射介绍：分别对应实验1（菌株生长筛选）、实验2、实验3的R语言统计分析代码

适用场景

• 食品发酵工艺研究：分析特定细菌菌株对咖啡发酵过程及生豆成分的影响机制
• 微生物应用技术开发：筛选可优化咖啡品质的细菌菌株及发酵参数
• 食品成分分析：探究发酵时间等因素对咖啡生豆化学成分的作用规律
• 统计方法应用验证：基于实验数据测试R语言统计分析代码的有效性与准确性