数据集概述
本数据集为使用便携/现场设备（如Specim IQ）通过光谱分析获取的香料（如胡椒）光谱数据，属于WP3（Task 3.1）食品真实性创新应用的研究内容。数据提供了每个样本的平均反射率值，可用于香料的真实性验证，包含2个文件。
文件详解
- 文件名称：
Data_Spices_Task 3.1.5_Portable on site devices (Specim IQ).xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含香料样本的平均反射率光谱数据，用于食品真实性验证分析。
- 文件名称：
Data_Spices_Task 3.1.5_Portable on site devices (Specim IQ).txt
- 文件格式：TXT
- 字段映射介绍：包含数据集标题、创建者及描述信息，说明数据来源和用途。
数据来源
WP3（Task 3.1）：Implementation of innovations in food authenticity
适用场景
- 食品真实性验证：利用光谱数据鉴别香料（如胡椒）的真伪，支持现场快速检测应用。
- 光谱分析模型训练：为开发香料光谱鉴别模型提供标准化的平均反射率数据。
- 食品质量控制研究：探索便携光谱设备在食品质量检测中的应用潜力。
- 食品科研数据支撑：为食品真实性创新研究提供实测光谱数据参考。
