找到322个数据集

标签: 食品科学

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  • 威士忌数据分析集-2023-mexwell

    2025年4月23日   

    威士忌数据分析集-2023-mexwell 数据来源：互联网公开数据 标签：威士忌,数据分析,感官特征,风味分析,酒精饮料,ML,机器学习,食品科学 数据概述：...
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  • 食谱与解析维度数据集RecipesandInterpretationDimensionDataset-coolonce

    2025年4月23日   

    食谱与解析维度数据集RecipesandInterpretationDimensionDataset-coolonce 数据来源：互联网公开数据 标签：食谱，烹饪，数据集，食品科学，营养分析，机器学习，健康饮食，数据分析 数据概述： 该数据集包含来自多个烹饪平台和食谱网站的食谱数据，记录了各类菜品的详细制作方法和解析信息。主要特征如下：...
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  • 星巴克饮品营养信息数据集StarbucksNutritionInformationDataset-swoolfeek

    2025年4月23日   

    星巴克饮品营养信息数据集StarbucksNutritionInformationDataset-swoolfeek 数据来源：互联网公开数据 标签：餐饮业，营养分析，数据集，健康研究，食品科学，数据分析，咖啡饮品，机器学习 数据概述： 该数据集包含星巴克饮品的详细营养信息，记录了星巴克各类饮品的主要营养成分和添加剂。主要特征如下：...
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  • 食谱数据集RecipeDataset-thakkarhiren

    2025年4月23日   

    食谱数据集RecipeDataset-thakkarhiren 数据来源：互联网公开数据 标签：食谱，数据集，美食，烹饪，数据分析，机器学习，食品科学，营养学 数据概述： 该数据集包含来自公开来源的食谱数据，记录了各类菜品的制作方法和所需食材。主要特征如下： 时间跨度：数据记录的时间范围从近年到现代。 地理范围：数据涵盖全球范围内的多种菜系和烹饪风格。...
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  • 土耳其咖啡与咖啡杯数据集TurkishCoffeeandCoffeeCupsDataset-mervandenli

    2025年4月23日   

    土耳其咖啡与咖啡杯数据集TurkishCoffeeandCoffeeCupsDataset-mervandenli 数据来源：互联网公开数据 标签：土耳其咖啡，咖啡杯，文化研究，图像分析，食品科学，机器学习，视觉识别，历史研究...
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  • 葡萄牙葡萄酒质量评价数据集PortugueseWineQualityEvaluationDataset-abdeguermat

    2025年4月22日   

    葡萄牙葡萄酒质量评价数据集PortugueseWineQualityEvaluationDataset-abdeguermat 数据来源：互联网公开数据 标签：葡萄酒，质量评价，数据集，数据分析，机器学习，感官分析，化学分析，食品科学 数据概述： 该数据集包含来自葡萄牙的葡萄酒质量评价数据，记录了葡萄酒的化学成分和感官评分。主要特征如下：...
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  • 红酒与白酒分类数据集RedandWhiteWineClassificationDataset-melekelloumi

    2025年4月22日   

    红酒与白酒分类数据集RedandWhiteWineClassificationDataset-melekelloumi 数据来源：互联网公开数据 标签：酒类分析，数据集，分类模型，机器学习，化学成分，质量评估，感官评价，食品科学 数据概述： 该数据集包含来自葡萄牙Vinho...
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  • 美国农业部营养成分数据集USDANutrientDataset-peksyaji

    2025年4月22日   

    美国农业部营养成分数据集USDANutrientDataset-peksyaji 数据来源：互联网公开数据 标签：营养学，食品成分，数据集，统计分析，健康研究，食品安全，公共卫生，食品科学 数据概述： 该数据集包含来自美国农业部（USDA）的食品营养成分数据，记录了各种食品的营养成分含量。主要特征如下：...
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  • 食谱成分推荐系统数据集-2023-khanalkiran

    2025年4月22日   

    食谱成分推荐系统数据集-2023-khanalkiran 数据来源：互联网公开数据 标签：食谱,成分,推荐系统,数据集,图数据,机器学习,食材,食品科学 数据概述：...
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  • 红酒质量评分简化数据集-trusepkay

    2025年4月22日   

    红酒质量评分简化数据集-trusepkay 数据来源：互联网公开数据 标签：红酒,质量评分,数据集,葡萄酒,简化分类,数据分析,食品科学 数据概述：...
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  • 苹果品质数据集

    2025年4月15日   

    苹果品质数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：苹果,品质,特征,农业,数据分析,食品科学,质量控制 数据概述： 本数据集包含了多种苹果果实的属性信息，提供了对其特征的深入见解。数据集涵盖了果实ID、大小、重量、甜度、脆度、多汁性、成熟度、酸度和品质等关键要素，为研究苹果品质提供了全面的数据基础。 数据用途概述：...
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  • 意大利葡萄酒质量数据集

    2025年4月15日   

    意大利葡萄酒质量数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：葡萄酒,质量分析,化学成分,意大利,农业,食品科学,数据分析 数据概述：...
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  • 杏仁类型分类数据集

    2025年4月15日   

    杏仁类型分类数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：杏仁,图像处理,分类,特征提取,农业,食品科学 数据概述： 本数据集包含了通过图像处理技术提取的多种杏仁类型特征信息。数据集中的杏仁图像经过颜色空间转换、颜色掩膜创建、边缘检测、轮廓提取和应用掩膜等一系列处理步骤，以提取出杏仁的长度、宽度、厚度、面积、周长、圆形度、...
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  • 巴西食品成分数据库2022

    2025年4月14日   

    巴西食品成分数据库2022 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,巴西,营养分析,健康研究,食品科学,营养成分,食品数据库 数据概述： 本数据集来源于巴西食品成分协会网站（TBCA-...
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  • 食品饱腹感与营养成分数据集-2021

    2025年4月14日   

    食品饱腹感与营养成分数据集-2021 数据来源：互联网公开数据 标签：饱腹感,营养成分,碳水化合物,蛋白质,脂肪,胰岛素反应,营养密度,USDA,食品安全,食品科学 数据概述： 本数据集旨在补充美国农业部营养数据集，提供关于食物饱腹感（即某些食物的“饱腹程度”）、胰岛素反应（即“糖崩溃”效应）和营养密度的相关信息。部分数据来源于Marty's...
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  • 全球可可豆风味与产地分析数据集

    2025年4月14日   

    全球可可豆风味与产地分析数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：可可豆,风味,产地,数据清洗,分析,风味特征,巧克力,农业,食品科学 数据概述： 本数据集包含了全球不同产地可可豆的风味信息，旨在为数据清洗和分析提供实践素材。数据涵盖了可可豆的产地、品种、加工方式、以及品尝师对可可豆风味的描述等关键信息。 数据用途概述：...
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  • 味精鲜味数据集

    2025年4月14日   

    味精鲜味数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：味精,鲜味,氨基酸,食品科学,味觉研究,协同效应,味觉成分,味觉分析 数据概述：...
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  • 奶酪数据集

    2025年4月14日   

    奶酪数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：奶酪,营养成分,奶酪类型,脂肪含量,钙含量,食品科学 数据概述：...
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  • 南瓜数据集

    2025年4月14日   

    南瓜数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：南瓜,冬季南瓜,植物学,营养价值,农业,食品科学,品种分析 数据概述：...
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  • 食品成分数据集

    2025年4月14日   

    食品成分数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,营养成分,风味特征,烹饪应用,食品科学,营养学,可持续性 数据概述： 本数据集收录了广泛用于烹饪准备的各种食品成分的详细信息，涵盖了从常见的 pantry...
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